“Khasiat Buah Apel”

APEL (Pyrus malus, Linn)
Sinonim : Malus sylvestris, Mill
Familia : Rosaceae
Uraian :

Apel (Pyrus malus) dapat hidup subur di daerah yang mempunyai temperatur udara dingin. Tumbuhan ini di Eropa dibudidayakan terutama di daerah subtropis bagian Utara. Sedang apel lokal di Indonesia yang terkenal berasal dari daerah Malang, Jawa Timur. Atau juga [...]

Menguji Keaslian Madu

Madu-madu yang beredar dipasaran, adakalanya bukan madu asli atau murni. Berikut ini ada beberapa cara untuk menentukan keaslian madu atau kualitas madu yang baik.
Pertama, dengan kertas koran.
Caranya, teteskan madu satu tetes saja ke koran. Lihat sebaliknya, bila diraba cepat basah berarti madu kurang baik sebab kadar airnya terlalu tinggi.
Kedua, dengan mencairkan kedalam air.
Ambil piring putih [...]

Resep Membuat Susu Kedelai

Alhamdulillah Alloh telah menciptakan kedelai, sebuah biji yang mungil namun ranum menjanjikan keuntungan yang tak semungil tubuhnya. Tentu keranumannya hanya akan dipetik oleh yang mau menterampilinya saja. Dan perlu diketahui bahwa kedelai sangat ‘penurut’ untuk dijadikan apa saja yang bermanfaat untuk kepentingan manusia sebagaimana yang terlihat di masyarakat kita. Sebagai misal, untuk dijadikan [...]

Kiat Memilih Buah

Bagi penggemar buah, memilih buah di toko tentunya jadi hal gampang-gampang susah.
Kecuali Anda punya kebun buah-buahan sendiri atau membeli dari petani di pasar lokal, yang bisanya menjual buah ‘matang sempurna’ dan juga masih segar dipetik dari pohon. Namun, untuk yang hidup diperkotaan, toko buah tentunya satu-satunya pilihan yang mudah.
Masalahnya, toko-toko ini biasanya menyediakan buah-buahan yang [...]

Cepat Atasi Cegukan

Cegukan terjadi ketika diafragma, otot di dasar paru-paru mengalami kejang. Kekejangan itu menyebabkan pita suara menutup dengan cepat dan terdengarlah suara keras cegukan.
National Library of Medicine di Amerika Serikat mengatakan bahwa makanan pedas dan berbumbu serta asap tebal adalah pemicu cegukan. Pneumonia, radang selaput dada, atau kerusakan daerah tertentu di otak yang mengontrol pusat cegukan [...]

Buah dan Sayuran Segar Lebih Lama

Menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan ternyaa tak selalu membuat awet dan segar, malah ada yang lebih cepat membusuk.
Berikut tips cara menyimpan makanan di kulkas, yang dikumpulkan dari berbagai sumber:
* Sebaiknya tak disimpan di kulkas : mangga, alpukat, pisang.
* Disimpan di kulkas tapi terpisah : aprikot, peach, pir (karena mengeluarkan gas alami yang menyebabkan buah dan sayuran [...]

WEDANG RONDE

Bahan:
1. 300 gram tepung ketan
2. 200 gram gula pasir
3. 2 batang serai
4. 50 gram jahe
5. 5 biji cengkeh
6. 1000 cc air (untuk air jahe)
7. 100 gram kacang goreng, ditumbuk
Cara Membuat:
1. Uleni tepung ketan dengan diberi air panas sedikit demi sedikit hinga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Jika mau, bisa diberi pewarna.  Bentuk bulat-bulat seperti biji kelereng.
2. Didihkan air dalam panci.   Masukkan bulatan-bulatan ketan, masak [...]

Aneka Bubur Polos untuk Balita

Untuk Bayi usia 4 – 12 bulan
BUBUR NASI POLOS
Nasi yg sudah matang 3 sdm, tambah air secukupnya, rebus hingga jadi bubur nasi yang halus dan agak kental ( kira-2 15 menitan ). Atau kalau mau supaya cepet rebus hingga mendidih (kira-2 5 menit ) terus diblender. Buat bubur nasi ini bisa dalam jumlah besar, kemudian [...]

BATAGOR

Bahan:
3. 6 buah tahu , potong segitiga dan buat lubang di tengahnya
4. 150 gr daging ayam cincang
5. 150 gr udang, kupas dan cincang
6. 1 butir telur, kocok
7. 2 sdm tepung kanji
8. 2 batang daun bawang, iris halus
9. 1 batang daun seledri, iris halus
10. 1 sdt merica
11. 1 sdt garam
12. 1 sdm minyak ayam
13. bumbu penyedap, bila suka
Cara membuatnya:
1. Potong tahu segitiga (melintang) dan buat lubang ditengahnya.
2. Keluarkan isi [...]

OTAK-OTAK IKAN TENGGIRI

Bahan:
1. 250 g daging tenggiri/kakap, haluskan
2. 100 g tepung tapioka
3. 100 cc santan dari 1/2 btr kelapa
4. 1 putih telur
5. 10 btg daun kucai, iris halus
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1 sdt gula pasir
9. daun pisang untuk bungkus
Cara membuat:
1. Campur daging ikan, tepung tapioka, garam, gula, merica, gula dan santan jadi satu, aduk rata.
2. Tambahkan putih telur dan daun kucai, aduk rata. Ambil [...]